Circuit 14 jours - Avec Guide et Chauffeur - Escapade Romantique au Vietnam

Hanoï, la capitale du Vietnam, est une destination idéale pour des vacances en famille. Avec son mélange fascinant de culture traditionnelle et d'histoire coloniale, la ville offre de nombreuses attractions pour tous les âges. Découvrez la ferveur des marchés locaux et explorez les temples historiques. Profitez également des nombreux parcs luxuriants et des musées retraçant l’histoire passionnante du Vietnam. Enfin, vous aurez l’occasion de déguster une cuisine locale riche d’une multitude de saveurs.

Dès votre arrivée à l’aéroport de Noi Bai à Hanoï, ce sont votre chauffeur et votre guide privé qui vous assisteront pour votre transfert à l’hotel et pour votre enregistrement.

Nuit à Hanoï.

Départ pour la visite guidée à 8h30. Durant cette matinée à Hanoï, vous aurez l’occasion de vous immerger dans l’atmosphère unique de la ville entre tradition et modernité. La promenade commence par une découverte de la vie locale dans le quartier des 36 guildes, avec ses petites ruelles typiques, ses trésors et ses recoins cachés.

Pour la suite, deux options s’offrent à vous (à discuter le jour même) : - Première option : Visite du Musée Hoa Lo, avec ses photographies, ses objets conservés et ses expositions contant l’histoire de la guerre du Vietnam. - Deuxième option : Visite du Musée des femmes du Vietnam, un incontournable si vous souhaitez mieux comprendre le rôle important de la femme dans la culture vietnamienne.

Ne manquez pas la visite du Temple de la littérature, véritable symbole de l’éducation royale où a été créé en 1076 la première université du Vietnam, Quoc Tu Giam. C’est ici que, pendant pas moins de 800 ans, fut éduquée les membres de la royauté et les différents membres de l’élite du pays. A l’heure du repas, profitez de la délicieuse cuisine d’un restaurant étoilé au Michelin, le Tam Vi. Après cette pause bien méritée, laissez-vous séduire par l’expérience de la cérémonie du thé avec un maître de thé qui partagera avec vous son savoir ancestrale, ainsi que ses secrets de relaxation et de guérison. Vous aurez aussi la chance d’observer le processus authentique de la fabrication de ce thé et bien sûr, de vous essayer à la préparation ainsi qu’à la dégustation de ce breuvage mythique. De retour à l’hotel, profitez du spa et profitez de votre soirée libre.

Nous conseillons pour votre repas de dîner au A Ban Mountain Dew, offrant le meilleur des plats de montagne du Vietnam.

Nuit à Hanoï

Le matin, transfert vers l’aéroport de Noi Bai, et embarquement à bord d’un hydravion vers la baie d’Halong, avec une vue imprenable.

Note : En cas d’intempéries, une limousine de luxe vous escortera à la place de l’hydravion.

Quoi de mieux que de passer une journée à bord d’un bateau de charme pour admirer la beauté sans égale de la baie d’Halong et de Lan Ha, figurant dans le patrimoine mondial de L’UNESCO avec sa mer émeraude, sa faune luxuriante et ses innombrables îles calcaires dignes de vos plus belles cartes postales. Vous profiterez d’un déjeuner, et de différentes activités proposées en fonction de l’itinéraire du bateau.

Nuit à bord, sur la Baie d’Halong

Profitez d’une journée remplie d’activités sur le bateau avec excursions, baignades et kayak selon l’itinéraire. Dîner sur le bateau en profitant du coucher de soleil, et soirée libre.

Nuit à bord sur la Baie d’Halong ou de Lan Ha.

Admirez la beauté du lever de soleil sur la baie, accompagné d’un brunch sur le bateau. Ensuite, départ en milieu de matinée et transfert vers l’aéroport Noi Bai, destination Danang. Accueil à l’aéroport avec le chauffeur et le guide local puis enregistrement dans votre hôtel.

Petit déjeuner à l’hôtel puis balade dans les rues typiques de Hoi An où un expert local vous fera découvrir les nombreux secrets de ce port de commerce. Le guide saura vous plonger au cœur de la vieille ville où vous prendrez votre repas dans un restaurant de charme au bord de la rivière.

Après vous être régalés des spécialités culinaires, laissez vous charmer par le jardin biologique, l’un des plus beaux joyaux d’Hoi An pour vous enivrer des senteurs du Vietnam. Vous rencontrerez des herboristes locaux, qui vous accompagneront dans une séance de méditation. Enfin, profitez d’un bain de pieds aux herbes avant de retourner à l’hôtel.

Pour le dîner, nous vous recommandons le Morning Glory Signature.

Nuit à Hoi An.

Petit déjeuner à l’hôtel. Pour cette journée, vous aurez l’occasion de rencontrer l’un des chefs de renom du centre du Vietnam, Duc Tran de Mango Mango, pour une expérience privilégiée pendant une demie journée dans sa demeure. Cet homme est connu pour avoir été à l’initiative de la création de 3 restaurants que sont Mango Mango, Mango Rooms et Mai Fish. En 1970, Duc a fui le Vietnam lorsqu’il avait 15 ans et après avoir vécu dans un camp de réfugiés, il a voyagé dans le monde entier à la recherche de nouvelles saveurs et a notamment découvert le piment du Texas. En 2003, il revient dans son pays d’origine et 20 ans plus tard, apparait comme une référence dans de nombreux programmes internationaux de cuisine et de voyage.

L’excursion débute par une brève visite d’un marché local par un guide (sans le chef) pour vous approprier aux principaux ingrédients Vietnamiens de la ferme à la mer. Ce sera l’occasion de voir les vietnamiens dans des scènes triviales. Au Vietnam, le rythme est soutenu car les habitants disposent d’une certaine commodité tant dans la cuisine que dans la vie elle-même. Puis, vous vous rendrez au domicile du chef pour un atelier privé de démonstration suivi d’un déjeuner fraichement préparé par le chez en personne. Une fois les papilles satisfaites, vous retournerez à votre hôtel ou à votre prochaine destination.

Après cette parenthèse gourmande, vous parcourrez la campagne à vélo électrique à Hoi An. Ce moyen de transport peu épuisant donne l’équilibre parfait entre la commodité et les visites touristiques. Cette visite vous permettra de visiter les quartiers hors des sentiers battus, les ruelles secrètes accompagnés de nos guides locaux expérimentés. En cours de route, nous ferons quelques pauses pour interagir avec les locaux et s’immerger dans leur culture. Vous pourrez voir la façon dont les artisans traditionnels fabriquent une gamme de produits qui sont encore utilisés dans leur vie de tous les jours notamment dans les ménages et l’industrie de la région. Cela vous montrera l’importance du travail des habitants de Hoi An pour irriguer la région de biens et services. Cette visite est idéale pour s’écarter des mouvements de foules et trouver un petit havre de paix authentique avec une pédale d’assistance électrique.

Le soir, nous vous suggéreons d’aller à la salle à manger Lim. Vous pourrez faire une réservation à l’avance mais il faudra tout de même payer directement.

Nuit à Hoi An

Petit déjeuner à l’hôtel.

Journée en liberté, à loisir. Pour le soir, nous vous suggérons de vous rendre au restaurant Reu à Tra Que Herb Village. Vous pourrez faire une réservation à l’avance mais il faudra tout de même payer directement.

Nuit à Hoi An

La matinée sera consacrée aux loisirs. Après un petit déjeuner à l’hôtel, vous serez transféré à l’aéroport de Danang pour un vol court en direction de Ho Chi Minh, encore appelée Saïgon par les habitants. A l’arrivée, vous serez transféré à l’hôtel pour vous enregistrer. Votre après-midi sera libre.

Le soir, vous devrez vous rendre disponible pour une expérience qui débutera à 17h30. Après avoir sympathisé avec le chauffeur, vous pourrez à bord d’une moto passer devant de nombreux monuments populaires de la ville avant d’atteindre le premier lieu de la soirée, un bar Rooftop avec une vue panoramique sur la ville. Vous pourrez siroter un cocktail profitant de ce beau cadre. Ensuite, descendez dans la rue et fait un premier arrêt gastronomique en dégustant les mets emblématiques du restaurant de « banh xèo ». Cette crêpe salée est un plat incontournable. Après avoir savouré un délicieux repas, vous partirez explorer les rues de la ville en Vespa, en direction du marché aux fleurs principal et du marché nocturne animé, fréquentés par les jeunes locaux. Prenez place parmi les habitants et dégustez quelques en-cas si vous le souhaitez, avant de reprendre votre Vespa pour découvrir les ruelles et quartiers résidentiels vibrants jusqu'à votre prochaine destination. À votre arrivée, vous aurez l'occasion de goûter des friandises à base de chocolat vietnamien d'origine locale, reconnu par le New York Times comme étant "le meilleur que vous n'ayez jamais goûté".

La soirée se termine dans un bar caché, où vous pourrez déguster le cocktail signature du bar et vous imprégner de l'atmosphère dynamique de Saïgon, avant de remonter sur la Vespa pour le trajet final vers votre hôtel.

Nuit à Saïgon

Petit-déjeuner à l’hôtel. À 8h30, la journée commence avec une rencontre avec un guide local pour une visite à pied du centre historique et du quartier des affaires de la ville (l'ordre des visites peut varier selon la saison). Vous découvrirez l'architecture remarquable de l'hôtel de ville, la rue historique Dong Khoi, l'hôtel Continental et l'opéra de Saïgon.

Ensuite, quittez la rue principale pour explorer un bâtiment historique transformé par la jeunesse locale. Vous y trouverez des boutiques, des cafés et des espaces d'art, offrant un aperçu de la créativité de la nouvelle génération. Si le temps le permet, prenez un café dans l'un des établissements du bâtiment. Continuez votre promenade jusqu'à la Poste centrale, où vous pourrez également voir l'ancien bâtiment de la CIA, célèbre pour l'une des dernières évacuations par hélicoptère en 1975. Traversez le charmant parc du 30 Avril pour atteindre le Palais de la Réunification, l'emblème le plus célèbre de la ville. Les "salles de guerre" du sous-sol et les somptueuses expositions offrent une plongée fascinante dans l'histoire.

La journée se termine par une visite du marché Ben Thanh, un marché de quartier toujours actif, où les voyageurs peuvent découvrir une grande variété d'étals. Après cette immersion dans la culture et l'histoire de Saïgon, retournez à l’hôtel ou poursuivez vers votre prochaine destination.

Pour le dîner, nous vous suggérons de découvrir le restaurant Anan, le seul de Saïgon à avoir reçu une étoile du Guide Michelin. Veuillez noter que bien que nous puissions réserver à l'avance, le paiement devra être effectué directement.

Nuit à Saïgon.

Après le petit-déjeuner à l'hôtel, transfert à l’aéroport de Hô Chi Minh-Ville pour un vol d'une heure en direction de la capitale balnéaire du Vietnam, Nha Trang. À votre arrivée à Cam Ranh, transfert à l'hôtel pour l'enregistrement. Profitez du reste de la journée libre pour vous détendre au bord de la piscine ou sur la plage de sable.

Nuit à Cam Ranh.

Petit déjeuner à l’hôtel

Journée libre à Loisir.

Nuit à Cam Ranh

Petit déjeuner à l’hötel

Journée libre à loisir

Nuit à Cam Ranh

Petit déjeuner à l’hôtel

La matinée est libre avant de quitter l’hötel vers midi et de retourner à Cam Ranh pour votre prochain vol.