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Le youtubeur Florian Nguyen est parti une semaine au Vietnam avec CFA Voyages et Vietnam Airlines en novembre 2018. On vous retrace ici son itinéraire jour par jour : à lire ou à relire pour votre prochain voyage au Vietnam !

Jour 1 : DANANG – HOI AN



Partez pour la ville côtière de Danang, ancien port colonial français.

Commencez la journée par une promenade au cœur du marché couvert de Danang puis partez à la découverte de la maison commune de la Congrégation Chinoise de Fujian. Également appelée pagode Phuc Kien, elle fut fondée à la fin du XVIIe siècle, sous la dynastie des Ming, par les mandarins chinois ayant fui les Mandchous.

Partez ensuite pour Hoi An, ancien port sino-japonais. Surnommée la « ville des lanternes », profitez de la soirée pour flâner dans les nombreuses ruelles illuminées de lampions et pour chiner dans les nombreuses petites boutiques du centre.


Jour 2 : HOI AN – TRA QUE – HOI AN
 
 
 
Commencez votre matinée par la visite du marché coloré et convivial de Hoi An avant d’opter pour un déjeuner, soit au marché, soit dans un restaurant local de la ville.

Vous aurez le choix entre de nombreuses spécialités telles que le Cao Lau (nouilles de riz au porc et aux herbes aromatiques), le Bong Hong Trang (raviolis au porc et aux crevettes à base de pâte de riz) ou encore le célèbre riz au poulet de Hoi An (Com Ga Hoi An).
 
 
Après le déjeuner, partez pour une balade en vélo jusqu’à Tra Que, petit village écologique, situé à environ 5 km de Hoi An, au milieu des rizières. Lors de cette balade, vous aurez l’occasion d’observer les techniques de culture ancestrales des villageois. Les fruits et légumes sont cultivés sans pesticides et se retrouvent, pour la plupart, dans les plats des restaurants de Hoi An. 
 
Avant de repartir pour Hoi An, optez pour un diner à Tra Que afin de découvrir les spécialités du village tel que le Tam Huu, assortiment de crevettes, de porc et d’herbes aromatiques.
 


Jour 3 : HOI AN - HO CHI MINH VILLE - CAI BE



Pour cette 3^ème journée au Vietnam, après avoir pris un vol direction Ho Chi Minh Ville, partez pour Cai Be.
Profitez librement de votre après-midi pour découvrir cette ville authentique ou pour vous visiter l'île de Binh Hoa Phuoc située de l’autre côté de la rive.
 

 
 
Jour 4 : CAI BE - HO CHI MINH VILLE
 


De bon matin, embarquez en pirogue pour une première découverte du Delta du Mékong. Commencez votre exploration par le marché flottant de Cai Be, l’un des plus grands de la région ! Chaque marchand est installé sur une pirogue en plein milieu de la rivière, les produits étant vendus sur des poteaux en bambous. Une expérience à voir et à vivre !
    
Au cours de votre balade en pirogue, effectuez un stop sur l’ile de Tan Phong et partez pour une promenade à vélo afin de découvrir les nombreux petits villages de la région.
 
Repartez ensuite pour Cai Be où vous déjeunerez avant de vous rendre à Ho Chi Minh Ville (anciennement Saigon).
 
Pour votre première soirée à Ho Chi Minh Ville, optez pour un Vespa Tour avec chauffeur pour partir à la découverte de la vie nocturne de la ville.
 
Terminez votre virée nocturne par un diner dans un « quan traditionnel », petits restaurants authentiques, où vous trouverez les meilleures spécialités de la ville.

 
 
Jour 5 - HO CHI MINH VILLE



Votre 5^ème journée au Vietnam sera consacrée à une visite des nombreux quartiers de l’ancienne ville coloniale française. 
 
Commencez votre visite par le quartier de Cholon, quartier chinois, qui signifie littéralement « Grand Marché ». Comme son nom l’indique, vous aurez ici l’occasion de vous balader dans de nombreux marchés et commerces, de quoi remplir vos valises pour votre retour en France !
 
Pour votre déjeuner, on vous conseille le Banh Mi, véritable star de la street-foot à Saigon : vous en trouverez à peu près à tous les coins de rue ! Le Banh Mi de Saigon est un sandwich composé tout d’abord d’une viande à choisir selon vos goûts et vos envies : cha lua, viande de porc cuite à la vapeur,  xiu mai, boulettes de viande, pâté et bien plus encore…
La garniture est, quant à elle, composée de beurre, de légumes variés (radis, carottes, concombre etc..), de sauce soja, de coriandre et de piments, mais les ingrédients peuvent différés d’un stand à un autre : vous aurez donc l’embarras du choix !
 
 
Partez ensuite pour le marché coloré de Binh Tay !

 
JOUR 6 : HO CHI MINH VILLE



3^ème journée à Hô Chi Minh Ville et dernière journée pour Florian Nguyen au Vietnam !

Profitez de votre dernière journée à Saigon pour vous rendre au marché Ben Thanh puis pour vous poser devant la magnifique cathédrale Notre-Dame. N'oubliez pas de visiter les nombreuses pagodes de la ville comme celle de Gotama Cetiya.

Pour votre dernier diner à Saigon, dégustez un délicieux dim sum, spécialité cantonnaise très prisée à Saigon ! Constitué d’un assortiment de bouchées vapeurs ou frites, le dim sum, que l’on a couramment « européanisé » sous le nom de « raviolis vapeurs », se sert généralement accompagné d’une tasse de thé et saura séduire les plus sceptiques. Et on vous le dit, vous en redemanderez !
 
Ça y est, vous êtes séduits et souhaitez partir au Vietnam ? N’hésitez pas à contacter l’un de nos conseillers spécialistes ou à nous solliciter pour un devis sur mesure !
 

Retrouvez le voyage au Vietnam de Florian Nguyen avec CFA Voyages sur son compte Youtube !